22/05/2013

Arroz Doce em Shot`s com Culis de Framboesa(Light)

Aqui vos deixo mais uma forma de transformar o Arroz Bom Sucesso.


Não se esqueça de participar no desafio.

Veja aqui como participar!

RECEITA

Ingredientes:

1 Chávena de Arroz Carolino Bom Sucesso Sucesso
2 1/2 Chávenas de água
5 Colheres de sopa de açúcar light RAR
1 Limão(casca)
2 Paus de canela
1 Litro de leite magro
2 Colheres de amido de milho
10 g de Manteiga com sal
6 gemas
hortelã menta q. b.


Coulis de Framboesa

100g de Framboesas
75g de Açúcar
Sumo de 1 Limão ou lima


Preparação:

Leve um tacho ao lume um pouco de água.  Quando começar a ferver adicione o arroz. Adicione 3 colheres de açúcar, um pau de canela e uma casca de limão. Vá acrescentando mais água(quente) e mexendo sem parar até verificar que o arroz está cozido e com bastante goma. Desligue o lume. Retire o pau de canela e a casca de limão. Reserve.

Creme:

Leve outro tacho ao lume com a manteiga e o amido de milho. Deixe cozer a farinha sem deixar ficar castanha. Acrescente em fio o leite. Adicione a restante casca de limão, um pau de canela e 2 colheres de açúcar. Mexa sem parar até engrossar. Desligue o lume. Reserve.
Numa tacinha adicione às gemas uma colher do preparado anterior. Adicione este preparado em fio ao preparado anterior e leve de novo ao lume. Mexa até cozer as gemas. Desligue o lume.
Adicione o creme ao arroz já cozido e mexa.



Coulis:

Coloque o açúcar, o sumo de limão ou lima e os frutos silvestres num tacho e leve a lume brando até que fique em consistência xarope. Retire do lume e deixe arrefecer.

Montagem:


Coloque o arroz doce em Shot`s e cubra com culis de framboesa.
Decore com hortelã menta.



24 comentários:

  1. Oi Aurea ficaram um charme e com este coulis de framboesa uma deliciosa tentação, bjs !!!

    ResponderEliminar
  2. Que pinta tienen que estar buenísimos y que presentación tan bonita me la apunto un beso guapísima

    ResponderEliminar
  3. Pois uma excelente ideia, estes shot's!
    Mas sabes qual seria o meu problema?? Acho que nao ficaria so por um shot!! Adoro arroz doce! Nao resito!! É mais forte do que eu!
    Esse coulis tem que ficar simplesmente maravilhoso!!
    Um beijinho.

    ResponderEliminar
  4. Adorei! Estava pronta para provar um :)
    Beijocas

    ResponderEliminar
  5. As sobremesas ficam mesmo muito charmosas assim em shot's, eu adoro, na dose certa, com uma linda apresentação e claro, muito gostosos!!

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  6. Sin palabras Aurea, tan solo pedo decir DELICIOSO, besos

    ResponderEliminar
  7. Adoro arroz doce, gosto muito e muito e esta sobremesa era perfeita para mim.

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  8. Olá Aurea,
    ficaram uns chots bem lindos e gulosos, vou levar um...pensando bem, levo três :) para mais logo :)
    Bjns
    Isabel

    ResponderEliminar
  9. Também gosto das sobremesas individuais.

    Gostei da combinação!

    Beijinhos!

    ResponderEliminar
  10. Oi Aurea, adoro arroz doce, com essa calda de framboesa deve ficar perfeito.
    Arrasou.Beijos querida.

    ResponderEliminar
  11. Que linda apresentação! Assim uma pessoa até se sente menos culpada se comer 2 copinhos ;)

    ResponderEliminar
  12. Olá Aurea,
    Mais uma receita simples que transformou em sobremesas lindas.
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/05/2-edicao-do-projeto-escolha-do.html

    ResponderEliminar
  13. Olá Áurea,
    Estes shot's ficaram uma tentação.
    Já tentei publicar a minha participação na tua página do facebook mas não consigo. Parece bloqueada. Não sei o que se passa.
    Vou tentar mais tarde, mas se conseguires descobrir o problema avisa-me. Obrigada.
    Bjnhos

    ResponderEliminar
  14. Adoro esta presentación, creo que es muy buena y buena es tu entrada de hoy.

    ResponderEliminar
  15. Olá, Aurea! Também adoro estas sobremesas individuais. Estas tuas tacinhas têm um aspecto excelente.
    estive agora a ver que a data para participar no desafio terminou ontem... que pena não me ter conseguido organizar para participar... :(
    Fica para a próxima...
    bjs
    paula

    ResponderEliminar
  16. Uma boa delicia! Até me apeteceu um copinho destes.....agorinha. Beijos

    ResponderEliminar
  17. É uma ideia bem original e o arroz doce com esse couli de framboesas deve ser maravilhoso!
    Uma beijoca

    ResponderEliminar
  18. Ai que espectáculo de shots, Áurea (que nome bonito e elegante!)!!!
    Adorei as taças inteirinhas!!!
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  19. Que tacinhas deliciosas Áurea, adoro arroz doce e com esse coulis de morangos, ficaram fantásticas. Já roubava uma. Beijocas

    ResponderEliminar
  20. Olá Áurea,
    Belíssima apresentação das taças, a associação do arroz doce com o coulis de morango tornou-as irresistíveis certamente fizeram imenso sucesso.
    Beijo,
    Vânia

    ResponderEliminar
  21. Olá Áurea,
    Que lindos estão as tacinhas de arroz doce com o coulis, ficou com uma boa apresentação e não dá para resistir.

    ResponderEliminar
  22. Olá Áurea,
    Estão lindos as tacinhas de arroz doce em shot´s com coulis, deixam de ser irresistíveis.

    ResponderEliminar