27/12/2013

Arroz Doce Merengado(Light e sem lactose/sem gluten)



























Esta é mais uma participação para o desafio RAR Açúcar intitulado: "Chef Natal RAR Açúcar".


Crumble de Framboesas e Amoras Silvestres(sem Glúten) Light

Participação no desafio RAR Açúcar intitulado: "Chef Natal RAR Açúcar".

24/12/2013

Sonhos de Leite condensado de Soja com Calda de Licor Beirão(sem lactose)

Os sonhos são uma sobremesa típica de Trás os Montes.

Bacalhau com Natas em Cama de Espinafres



RECEITA

Ingredientes:

Bacalhau com Natas

3 Postas de bacalhau grossas
1 Kg de batatas para cozer
1 Cebola grande
4 Dentes de alho
10 Ml de azeite
Sal Marinho Necton q.b.
1 Caldo de peixe
Molho bechamel
1 Pacote de natas

Espinafres Salteados

1 Ramo de espinafres
2 Dentes de alho
3 Colheres (sopa) de azeite
Sal grosso Marinho Necton q.b.
Pimenta Branca Suldouro- Navirez q.b.

Preparação:

Bacalhau com Natas

Coloque as postas em água e leve-as ao frigorifico durante a noite. Mude-lhe a água de manhã e volte a colocá-las no frigorifico. Retire-as da água. Reserve.
Coza o bacalhau em água. Depois de cozido retire-o da água e deixe arrefecer. Retire as espinhas e a pele.
Descasque as batatas e corte-as aos cubinhos e coza-as. Escorra-as. Reserve.
Leve uma sertã ao lume com azeite, a cebola picada e os alhos. Deixe cozinhar até que a cebola fique transparente. Coloque o bacalhau desfiado e misture tudo muito bem com a ajuda de uma espátula. Retire e coloque numa tacinha. Reserve.
Unte um tabuleiro de ir ao forno com manteiga e polvilhe com farinha. Coloque uma camada de batatas e outra camada de cebolas, bacalhau e os alhos. Regue com o molho bechamel misturado com as natas e misture tudo muito bem.
Leve ao forno a gratinar a 180º C durante aproximadamente 30 minutos.


Espinafres Salteados

Coza os espinafres em água temperada de sal. Escorra depois de cozidos. Salteie os espinafres em azeite e alho. Tempere de pimenta.

Empratamento:

Coloque o aro ao centro do prato e coloque espinafres a gosto calque. Coloque o bacalhau com natas em cima e calque levemente. Retire o aro com cuidado e decore com cebolinho picado.

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Feliz Natal e Próspero Ano Novo a todos os leitores




17/12/2013

Fusili Tricolori com Ameijoas à Bulhão Pato e Ervilhas

Para uma refeição rápida a dois e saborosa não são necessários muitos ingredientes.

10/12/2013

Natas do Céu em Taças de Martini

Participação no desafio da RAR Açúcar intitulado: "BLOGS MAIS DOCES DE PORTUGAL"


Salada de Frutas Exótica


Participação no desafio da RAR Açúcar intitulado: "BLOGS MAIS DOCES DE PORTUGAL"


Cheesecake de Frutos Silvestres em Shotes


Participação no Passatempo intitulado: "Blog Mais doce de Portugal"

Tronco de Natal


Participação no desafio da RAR Açúcar intitulado: "BLOGS MAIS DOCES DE PORTUGAL".


08/12/2013

Especiarias e Alimentos que Estimulam a Libido

Libido

Os alimentos conhecidos como afrodisíacos são aqueles capazes de aumentar a intensidade das sensações, através da aceleração na circulação, ou seja, o estímulo sexual ocorre por causa dos poderosos efeitos que esses alimentos têm na corrente sanguínea.

O aspecto, o aroma e a sensação que tais alimentos provocam ao serem ingeridos vão fazer com que estimulem a libido.
Frutas com perfume doce, por exemplo, podem influenciar no desejo, despertando sensações que interferem na liberação de certos hormónios sexuais.

O cheiro da baunilha, caril e gengibre tem a mesma ação.

Especiarias e alimentos que estimulam a libido

Açafrão Suldouro - Navires

Especiaria vermelho-alaranjada que aumenta os batimentos cardíacos e o suor, sinais de excitação sexual.

Canela Suldouro - Navires

Além do aroma instigante, o sabor quente atiça não só o paladar.

Cravos-da-Índia Suldouro - Navires

São um excelente digestivo. O seu aroma tem o poder de despertar o desejo.

Chocolate

Contém três tipos de estimulantes: alcalóide, teobromina e cafeína, proporcionando bem-estar, força e vitalidade. Era a bebida sagrada dos astecas e estava relacionado à deusa da fertilidade.

Nozes

Usadas pelos Romanos em rituais de fertilidade e como potencializadoras do desejo para o romance.

Ostras

É um dos alimentos mais famosos pelo seu poder afrodisíaco, deve-se grande parte da reputação ao ritual de abertura (que remete à vagina) e da sensação ao ser degustado. As ostras são ricas em zinco e ferro, minerais conhecidos pela estimulação do metabolismo e pelo transporte de oxigênio no sangue, respectivamente.

Aspargo

É considerado afrodisíaco pelo formato e por conter vitamina B3, que promove dilatação dos vasos sanguíneos, inclusive os vasos dos órgãos genitais.

Veja mais especiaria Suldouro - Navires aqui.

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06/12/2013

Bolo de Cenoura com Cobertura de Ganache e Ferrero Rocher



Participação no desafio da RAR Açúcar intitulado: "BLOG MAIS DOCE DE PORTUGAL".

Pudim de Rabanadas de Forno

Participação no desafio da RAR Açúcar intitulado: "BLOG MAIS DOCE DE PORTUGAL".

04/12/2013

Sonhos com Pinhões e Calda de Laranja


Participação no desafio da RAR Açúcar intitulado: "BLOG MAIS DOCE DE PORTUGAL".

Tronco de Natal


Participação no desafio do Ricardo Tiago do Blog "Pratos que Falam" intitulado: "Pratos no Natal" com o patrocínio da Suldouro - Navires, Koala e Órivarzea - Arroz Bom Sucesso.


Veja como participar aqui.

Sonhos com Calda de Laranja

Participação no desafio do Ricardo Tiago do Blog Pratos que Falam intitulado: "Pratos no Natal" com o patrocínio da Suldouro-NaviresKoala e Orivárzea-Arroz Bom Sucesso.

03/12/2013

Salada de Frutas da Deusa Afreudite

Participação no desafio do Blog "Pratos que Falam".

Bolo de Laranja

Nem sempre estamos com disponibilidade de tempo e com disposição para confecionar uma sobremesa.