13/04/2013

Cheesecake de Frutos Silvestres


Este cheesecake já aqui tinha sido publicado, mas em Shotes. Hoje foi feito em forma de aro.


Ingredientes


Base

200g de bolachas maria
100g de margarina


Recheio

6 Folhas de gelatina
100g de Açúcar
400g de Philadelphia Original (queijo creme - 2 pacotes)
500 dl de Natas (2 pacotes de natas)
400g de Iogurte de Frutos Silvestres


Coulis de Frutos Silvestres

200g de Frutos silvestres
75g de Açúcar
Sumo de 1 Limão ou lima


Preparação


Base

Triture as bolachas e misture-as com a manteiga. Espalhe este preparado, sobre o fundo de uma forma de aro untada. Leve ao forno 15 minutos. Reserve.

Recheio

Coloque as folhas de gelatina de molho em água fria.
Bata o queijo creme philadelfia com o açúcar até obter um creme liso e homogéneo. À parte bata as Natas Parmalat até ficarem bem espessas. Escorra a gelatina e dissolva-a no microondas ou no lume com 2 colheres de água a ferver.
Junte a gelatina derretida ao creme de queijo e incorpore depois as Natas Parmalat, envolvendo-as suavemente.

Coulis

Coloque o açúcar, o sumo de limão ou lima e os frutos silvestres num tacho e leve a lume brando até que fique em consistência xarope. Retire do lume e deixe arrefecer.

Montagem:

Verta sobre a base de bolacha o recheio e leve ao frigorífico até solidificar. Verta o coulis de frutos silvestres em cima do recheio e decore com frutos silvestres a gosto.



12 comentários:

  1. Su Delícia13/04/2013, 21:37:00

    Seja de uma forma ou de outra... que delícia!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  2. Paulo Herculano13/04/2013, 21:51:00

    Tem muito bom aspeto o teu cheesecake :)

    Beijos

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  3. pedra de sal13/04/2013, 22:02:00

    Bem áurea que saudades ja tinha das tuas sobremesas gulosas... Bem vinda!

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  4. Prata da casa13/04/2013, 22:04:00

    Que maravilha: adoro com estes frutos do bosque!!!
    Deve ser uma delícia!!
    Bjn
    Márcia

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  5. Unknown13/04/2013, 22:22:00

    Olá, vim agradecer a visita e também me tornar seguidora, este cheesecake deve ser uma delicia, hj fiz um de morangos mas numa versão bem mais light :-)
    bjkas
    Sabores leves

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  6. Blog do Chocolate13/04/2013, 22:31:00

    Olá Aurea,

    Ficou fantástico o teu cheesecake, guloso e super tentador ! :)
    Uma bela sobremesa que ficou perfeita e com umas cores lindíssimas ! :)

    Adorei amiga ! Um beijinho grandes,

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  7. Catarina13/04/2013, 22:39:00

    Que bom aspecto minha querida!!! Adorei!

    beijinhos

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  8. Maria14/04/2013, 08:03:00

    Delicioso!
    Para além disso adorei o blogue vou ficar por cá!
    Bom Domingo
    Maria

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  9. Tila Duarte14/04/2013, 10:40:00

    Só o aspecto faz babar....que delicia. As cores... um espectáculo!!!
    Bom domingo
    Bjkas

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  10. Guloso e Saudável14/04/2013, 11:49:00

    Bom dia Áurea,
    Lindo, muito colorido e sem dúvida delicioso este cheesecake.
    Beijo, bom domingo,
    Vânia

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  11. Tertúlia da Susy16/04/2013, 12:05:00

    Olá Aurea,
    este cheesecake é uma verdadeira maravilha e bem convidativo :)
    Kiss

    Nota: Ver os passatempos a decorrer no meu blog:

    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/04/projeto-escolha-do-ingrediente.html

    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/04/passatempo-meiaduzia-de-mimos-para-ti.html

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  12. Unknown16/04/2013, 14:25:00

    adoro,
    deve ser uma delícia.
    beijinhos

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