Panquecas Fit de Açaí, Banana e Morango com Framboesas e Snaks de Maçã(sem gluten/lactose/açúcar)

Comece o dia com energia com estas panquecas saudáveis e proteicas.

RECEITA

Ingredientes: 

(2 Pessoas - 10 Panquecas)

Panquecas
70 Gr  de Pó de Açaí
70 Gr de Trigo Sarraceno
6 Framboesas
100 Ml de Bebida de soja Natural
1 ovo e 1 clara(as claras batidas em castelo)

Snaks de maçã
1 Maçã Golden

Decoração
6 Framboesas
2 Colheres de mel
3 Snaks de maçã

Preparação:

Snaks de Maçã

Fatie a maçã finamente com a ajuda de uma mandolina.

Leve as rodelas de maçã ao forno em um tabuleiro anti-aderente(pode colocar papel vegetal no fundo da forma) pré - aquecido a 150º durante aproximadamente 30 minutos. Reserve.

Panquecas

Misture os ingredientes secos com a ajuda de uma colher.
Misture a gema com a bebida de soja natural e as framboesas.
Adicione ao preparado anterior e mexa com a ajuda de uma colher.
Bata as claras em castelo e envolva com cuidado no preparado anterior.
Leve uma sertã anti-aderente ao lume(não precisa de manteiga nem qualquer tipo de gordura).
Quando a sertã estiver bem quente verta uma dose do preparado e deixe cozinhar de ambos os lados.
Sirva com o mel, as framboesas e os snaks de maçã.

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