Panga em Crosta de Broa e Castanha com Legumes ao Vapor

Saudável e saboroso é como descrevo este prato. Surpreenda o seu companheiro ou família e amigos com um prato onde o ingrediente surpresa é a castanha.

Rolo de Papel de Arroz com Salada de Polvo Alface e Alga Wakami

Um inicio perfeito para uma refeição a dois.

Ingredientes:

(2 pessoas)

2 pernas de Polvo cozido

2 folha de papel de arroz

4 folhas de alface

50 gr de algas wakami

1 pitada de sementes de sésamo

Preparação:

Dispor os ingrediente sobre a folha de papel de arroz previamente demolhada, enrolar como se fosse um sushi em seguida corte e decore com sementes de sésamo.

Autoria: Chef Rodrigo Maia
Fotografia: Ana Maia