Bolo de Banana, Aveia e Batata Doce

Perfeito para o pequeno almoço ou até mesmo para finalizar a refeição principal.

RECEITA

Ingredientes:

1 Banana Madura
 250 Ml de Bebida Vegetal de Amêndoa
20 Ml de Azeite
200 Gr de Farinha de Aveia
25 Gr de Farinha de Linhaça
25 Gr de Farinha de Batata Doce
1 Gr de Sal
10 Gr de Fermento

Decoração:

1 Banana
1 Colher de Sopa de Sementes de Cânhamo
1 Colher de sopa de Sementes de Sésamo

1 Forma
1 Colher de sopa de Óleo de coco

Preparação:

Esmagar a banana com a ajuda de um garfo.
Em um tacho misturar a banana, o azeite e a bebida vegetal de amêndoa.
Misturar os ingredientes secos e adicionar ao preparado anterior.
Misturar tudo com um flue até fazer bolhas.
Verter em uma forma untada com óleo de coco.
Decorar com uma banana cortada ao meio e sementes de canhamo e de sésamo.
Servir com frutos silvestres.