Trouxas de Queijo de Cabra e Figos

Fuja da rotina e prepare um menu especial, com receitas diferentes.

Ingredientes:

1 embalagem de massa Filo
4 figos grandes
4 fatias de queijo de cabra de 0,5 cm
4 colheres (chá) de cebolinho picado
150g de frutos silvestres congelados
50g de açúcar mascavado
gengibre em pó q.b.
mel q.b.
azeite q.b.
manteiga derretida q.b.
mistura de pimentas q.b.
noz picada q.b.

Preparação:

Corte quadrados de massa filo com cerca de 20cm de diâmetro. Disponha folhas de massa, pincelando com manteiga derretida entre elas. Coloque no centro outra folha mais pequena de modo a reforçar a base.
Recheie com figo cortado em quatro e uma rodela de queijo de cabra no centro e noz picada. Regue com um fio de azeite e com um fio de mel. Tempere com a mistura de pimentas. Repita este processo mais três vezes.
Feche a massa em forma de trouxa e pincele-a com um pouco de manteiga derretida.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante cerca de dez minutos, ou até as trouxas dourarem.
Leve ao lume uma panela com os frutos silvestres, o açúcar e o gengibre ralado. Deixe reduzir e arrefecer.
Coloque as trouxas num prato e sirva coberto com a redução de frutos silvestres, cebolinho e noz picada.


Fonte: www.amigosesabores.blogspot.com, sugestão do Chef Chakall