Ingredientes:
100g de chocolate preto70g de manteiga
6 claras de ovo
4 gemas de ovo
50g de farinha peneirada
1 colher de fermento
50g de açúcar RAR
manteiga e farinha q.b.
Ganache:
1 pacote de natas para bater
1 barra de chocolate preto
Preparação do Ganache:
Leve ao lume as natas e o chocolate. Mexa até o chocolate derreter. Desligue o lume e deixe arrefecer.
Preparação do bolo:
Ligue o forno a 180ºc.Unte uma forma redonda sem buraco e polvilhe com farinha. Reserve.
Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria. Reserve.
Faça um merengue com as claras e o açúcar RAR.
À parte bata as gemas até obter um creme esbranquiçado. Adicione o preparado de chocolate e mexa muito bem.
Adicione a farinha e o fermento peneirado aos poucos e envolva com cuidado com a ajuda de uma colher de pau.
Por fim adicione o merengue e envolva com muito cuidado.
Leve ao forno durante 45 minutos. Cubra com o ganache.
Decore com Maltesers ou coloque sobre uma cama de leite condensado.
Olá Aurea.
ResponderEliminarBem este bolo tem um aspecto espetacular!
Como deve estar delicioso, tem uma textura bem macia hummmmmm tão bom. Beijinhos.
Que decoração simples e bonita!
ResponderEliminarbeijinhos
Addicted
http://cookaddiction.blogspot.pt/
Hummmmmm, lindo e delicioso...ia já uma grande fatia!
ResponderEliminarBjs.
Um bolo de chocolate agrada-me sempre e esta lindo
ResponderEliminarbjs
Que coisa boa! Adoro bolo de chocolate e este está com um aspecto maravilhoso.
ResponderEliminarBeijocas
Já estou mais que seduzida, amiga, ficou lindíssimo esse bolinho...
ResponderEliminarUma tentação dos Deuses, também fiz um assim com os Maltesers, são uma delicia !
Ficou perfeito !
Beijinhos
Que bolo fantástico! :)
ResponderEliminarOlá Amiga Aurea
ResponderEliminarFicou fantástico este bolinho...fiquei completamente rendida a este delicioso "pecado" de chocolate, maravilhoso!!
Beijinho
Hummm...fiquei curiosa com esses Maltesers...são de chocolate?
ResponderEliminarNão conheço...o bolo ficou nota mil!
Beijinhos, bom final de semana!
Sim. Os Maltesers são de chocolate por fora e composto por um corcante por dentro. Não sei informar o que é! Só sei dizer que são fantásticos. Uma tentação!
EliminarBeijinhos
Sempre a abrir o apetite! Delicioso!
ResponderEliminar:)
ainda há uma fatia para mim??? Adoro!
ResponderEliminarainda há uma fatia para mim??? Adoro!
ResponderEliminarOlá minha querida, acabei de congelar:)))
ResponderEliminaroh meu Deus que tentação, assim não vale...
está um bolo fantástico, parabéns, as fotos falam por si;)
Beijinhos grandes.
Olá Aurea,
ResponderEliminarBolo de chocolate já é delicioso, com ganache e maltesers é pecaminoso!
Bjs
Áurea minha querida, este bolo é uma perdição!! Fiquei a babar...
ResponderEliminarbeijinhos
Oi Aurea, adoraria me servir de uma fatia.Ficou divino.Beijos querida.
ResponderEliminarNem tenho palavras Aurea,esse bolo tira qualquer um do sério!! :P
ResponderEliminarFicou fantástico,bjnhs!! ;):)
Nem tenho palavras Aurea,o teu bolo tira qualquer um do sério,ficou fantástico! :P
ResponderEliminarBjnhs!! ;):)
Tá malvado este bolo! Êta que agora não durmo sem lanchar, pois me deu fome... beijinhos
ResponderEliminarOlá Áurea,
ResponderEliminarEsse bolinho ficou fantástico, maravilhoso e uma tentação!
Adorei a decoração, simples mas apelativa.
Passa no meu Sabores que tenho um presentinho para ti.
Bjnhos e uma doce semana.
http://saborescomtempo.blogspot.pt
Que vontade imensa de dar uma trinca :-) deve ter ficado fantástico!
ResponderEliminarAlém de lindo, ainda ficou super divino e maravilhoso!
ResponderEliminarBeijinhos,
Lia.