Linguas Fingidas com Geleia de Marmelo

Esta é mais uma sugestão para o passatempo especial "Dia Mundial da Poupança" no Facebook Açúcar RAR.

Linguas Fingidas

Ingredientes:

1 clara

30g colheres de açúcar em pó RAR

30gr de farinha de trigo

30 gr de manteiga

Preparação:

Bata a clara com o açúcar em pó RAR. Acrescente a farinha e a manteiga até obter uma massa lisa. Deixe repousar no frigorífico durante alguns minutos.

Entretanto ligue o forno a 180º. 

Coloque a massa dos biscoitos num saco de pasteleiro com boquilha lisa, e com este, vá colocando tiras sobre uma folha de vegetal num tabuleiro. Leve ao forno por aproximadamente 6 minutos.

Descole as Linguas fingidas do papel vegetal com a ajuda de uma espátula. Reserve.

Geleia de Marmelo

1 litro de água da cozedura de marmelos 

1/2 kg de açúcar RAR

Passe a água da cozedura de marmelos por um peneiro. Coloque num tacho ao lume com o açúcar RAR. Deixe ferver. Coloque uma colher de pau e quando a levantar se fizer um fio está pronta.

Empratamento:

Coloque algumas linguas fingidas dentro de uma taça ou um copo de vidro. Coloque geleia de marmelo ou uma compota de fruto a gosto dentro de uma tacinha. 

Dica: Coloque as tiras espaçadas para que não se colem.