22/05/2013

Arroz Doce em Shot`s com Coulis de Framboesa(Light)

Aqui vos deixo mais uma forma de transformar o Arroz Bom Sucesso.


Não se esqueça de participar no desafio.

Veja aqui como participar!

RECEITA

Ingredientes:

1 Chávena de Arroz Carolino Bom Sucesso Sucesso
2 1/2 Chávenas de água
5 Colheres de sopa de açúcar light RAR
1 Limão(casca)
2 Paus de canela
1 Litro de leite magro
2 Colheres de amido de milho
10 g de Manteiga com sal
6 gemas
hortelã menta q. b.


Coulis de Framboesa

100g de Framboesas
75g de Açúcar
Sumo de 1 Limão ou lima


Preparação:

Leve um tacho ao lume um pouco de água.  Quando começar a ferver adicione o arroz. Adicione 3 colheres de açúcar, um pau de canela e uma casca de limão. Vá acrescentando mais água(quente) e mexendo sem parar até verificar que o arroz está cozido e com bastante goma. Desligue o lume. Retire o pau de canela e a casca de limão. Reserve.

Creme:

Leve outro tacho ao lume com a manteiga e o amido de milho. Deixe cozer a farinha sem deixar ficar castanha. Acrescente em fio o leite. Adicione a restante casca de limão, um pau de canela e 2 colheres de açúcar. Mexa sem parar até engrossar. Desligue o lume. Reserve.
Numa tacinha adicione às gemas uma colher do preparado anterior. Adicione este preparado em fio ao preparado anterior e leve de novo ao lume. Mexa até cozer as gemas. Desligue o lume.
Adicione o creme ao arroz já cozido e mexa.



Coulis:

Coloque o açúcar, o sumo de limão ou lima e os frutos silvestres num tacho e leve a lume brando até que fique em consistência xarope. Retire do lume e deixe arrefecer.

Montagem:


Coloque o arroz doce em Shot`s e cubra com culis de framboesa.
Decore com hortelã menta.



24 comentários:

  1. Unknown22/05/2013, 16:08:00

    Oi Aurea ficaram um charme e com este coulis de framboesa uma deliciosa tentação, bjs !!!

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  2. Vampira en la cocina22/05/2013, 16:09:00

    Que pinta tienen que estar buenísimos y que presentación tan bonita me la apunto un beso guapísima

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  3. Mª João - Ponto de Rebuçado Receitas22/05/2013, 16:09:00

    Adorei a ideia de apresentação! :)
    Beijinhos

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  4. Mena Lopes22/05/2013, 16:33:00

    Pois uma excelente ideia, estes shot's!
    Mas sabes qual seria o meu problema?? Acho que nao ficaria so por um shot!! Adoro arroz doce! Nao resito!! É mais forte do que eu!
    Esse coulis tem que ficar simplesmente maravilhoso!!
    Um beijinho.

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  5. O Cantinho da Sophia22/05/2013, 16:58:00

    Adorei! Estava pronta para provar um :)
    Beijocas

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  6. MVlasic22/05/2013, 17:40:00

    As sobremesas ficam mesmo muito charmosas assim em shot's, eu adoro, na dose certa, com uma linda apresentação e claro, muito gostosos!!

    Beijinhos

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  7. Marijose22/05/2013, 18:24:00

    Sin palabras Aurea, tan solo pedo decir DELICIOSO, besos

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  8. That Cake Sweet22/05/2013, 19:09:00

    Adoro arroz doce, gosto muito e muito e esta sobremesa era perfeita para mim.

    Beijinhos

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  9. Romy Almeida22/05/2013, 19:53:00

    Ficou mesmo uma delicia :)

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  10. Isabel Figueiredo22/05/2013, 20:43:00

    Olá Aurea,
    ficaram uns chots bem lindos e gulosos, vou levar um...pensando bem, levo três :) para mais logo :)
    Bjns
    Isabel

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  11. Unknown22/05/2013, 23:43:00

    Também gosto das sobremesas individuais.

    Gostei da combinação!

    Beijinhos!

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  12. Vanderleia23/05/2013, 03:56:00

    Oi Aurea, adoro arroz doce, com essa calda de framboesa deve ficar perfeito.
    Arrasou.Beijos querida.

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  13. Marisa Valadas23/05/2013, 12:10:00

    Que linda apresentação! Assim uma pessoa até se sente menos culpada se comer 2 copinhos ;)

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  14. Tertúlia da Susy23/05/2013, 12:34:00

    Olá Aurea,
    Mais uma receita simples que transformou em sobremesas lindas.
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/05/2-edicao-do-projeto-escolha-do.html

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  15. manuela teixeira23/05/2013, 13:42:00

    Olá Áurea,
    Estes shot's ficaram uma tentação.
    Já tentei publicar a minha participação na tua página do facebook mas não consigo. Parece bloqueada. Não sei o que se passa.
    Vou tentar mais tarde, mas se conseguires descobrir o problema avisa-me. Obrigada.
    Bjnhos

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  16. María Jesús23/05/2013, 14:43:00

    Adoro esta presentación, creo que es muy buena y buena es tu entrada de hoy.

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  17. Um toque de canela23/05/2013, 17:47:00

    Olá, Aurea! Também adoro estas sobremesas individuais. Estas tuas tacinhas têm um aspecto excelente.
    estive agora a ver que a data para participar no desafio terminou ontem... que pena não me ter conseguido organizar para participar... :(
    Fica para a próxima...
    bjs
    paula

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  18. Nina simplesmente23/05/2013, 19:07:00

    Uma boa delicia! Até me apeteceu um copinho destes.....agorinha. Beijos

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  19. Anónimo23/05/2013, 20:34:00

    É uma ideia bem original e o arroz doce com esse couli de framboesas deve ser maravilhoso!
    Uma beijoca

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  20. M.23/05/2013, 21:16:00

    Ai que espectáculo de shots, Áurea (que nome bonito e elegante!)!!!
    Adorei as taças inteirinhas!!!
    Beijinhos

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  21. Josy23/05/2013, 21:33:00

    Que tacinhas deliciosas Áurea, adoro arroz doce e com esse coulis de morangos, ficaram fantásticas. Já roubava uma. Beijocas

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  22. Guloso e Saudável25/05/2013, 18:09:00

    Olá Áurea,
    Belíssima apresentação das taças, a associação do arroz doce com o coulis de morango tornou-as irresistíveis certamente fizeram imenso sucesso.
    Beijo,
    Vânia

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  23. marie france27/05/2013, 20:49:00

    Olá Áurea,
    Que lindos estão as tacinhas de arroz doce com o coulis, ficou com uma boa apresentação e não dá para resistir.

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  24. marie france27/05/2013, 20:54:00

    Olá Áurea,
    Estão lindos as tacinhas de arroz doce em shot´s com coulis, deixam de ser irresistíveis.

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