Muffins de Cacau Proteícos com Frutos Silvestres

AVEIA

QUEM DEVE TOMAR?
"A Aveia Biológica pode ser consumida por todos os que queiram fazer uma dieta equilibrada, rica em alimentos saudáveis...


A Aveia é um cereal muito rico em proteínas, vitaminas e minerais,...

A Aveia é composta por fibras solúveis e insolúveis, que auxiliam ao bom funcionamento do trânsito intestinal, regulam os níveis de colesterol, e mantêm os níveis de glicose no sangue a um nível baixo.

Contém altos níveis de cálcio e por isso ajuda a manter uma boa saúde óssea.

Este cereal possui ainda vitaminas do complexo B que favorecem uma boa saúde mental. Tomada ao pequeno almoço, ajuda a captar a energia essencial ao corpo para enfrentar o dia. Possui também vantagens antioxidantes – entre elas a prevenção de doenças cardíacas. Possui ainda na sua composição alguns minerais como o silício que estimula a produção de colagénio e ajuda no fortalecimento de unhas e cabelo.
Os aminoácidos contidos na aveia estimulam a produção de lecitina no fígado, que favorece a depuração das toxinas do organismo.
Este cereal também é uma mais-valia a quem procura perder peso devido ao seu efeito saciante após o seu consumo.
Para além de todas estas vantagens, a aveia ainda é anticancerígena, por acção dos fitoquímicos presentes.
Se ainda não a incluíste a nossa Aveia Biológica sem glúten na tua alimentação, pelo que esperas?
Poderás consumir a aveia de variadas maneiras: com frutas, poderás fazer panquecas, massas, pão, poderás consumi-la com iogurtes, smoothies… usa a imaginação!"

Fonte do texto: " www.eunutrition.pt

RECEITA

Ingredientes:
(12 unidades)

3 Ovos XL (ou 150 Ml de Claras DOVO Pasteurizadas)
100 Ml de Bebida de Soja de Baunilha
1 Scoup(30 Gr) de Eu Pancakes Eunutrition
10 Gr de Farinha de Linhaça Amarela
10 Gr Óleo de Coco Eunutrition
100 Gr de Flocos de Aveia Integrak(pode colocar aveia de chocolate, eucookies ou brownie da Eunutrition)
9 Gr de Fermento
20 Gr de Proteína Vegetal de Arroz
Pepitas de Cacau Biológicas da Eunutrition
1 Gr Flor de Sal Necton

Decoração
5 Gr de Aveia integral
50 Gr de Frutos Silvestres

Preparação:
Bater as claras com a flor de sal até que fiquem bem firmes. Reserve.
Colocar os ingredientes secos(exceto as pepitas de chocolate) em uma taça. Mexer. Reservar.
Colocar a bebida de soja em uma taça e adicionar os ingredientes secos aos poucos. Mexer com a ajuda da batedeira.
Adicionar as pepitas de cacau cru.
Adicionar as claras aos poucos envolvendo cuidadosamente com a ajuda de uma colher de pau.
Verter o preparado para miniformas de cilicone, decorar com flocos de aveia e frutos silvestres.
Levar ao forno pré-aquecido a 180º durante aproximadamente 30 minutos.

Pode adquirir a Eu Pancakes, as pepitas o, óleo de coco e qualquer produto EUNUTRITION com 15% em todo o  site da Eunutrition aqui. Basta utilizar o meu código "Euseducao15".