Tarte de Figos

Uma base crocante com o seu interior cremoso e cobertura de figos frescos. Fazem dela uma sobremesa irresistível.

Ingredientes:
Base:

1 pacote de bolacha Maria
200g de manteiga
100g de chocolate em pó

Recheio:

50 g de manteiga sem sal
50 g de açúcar mascavado
2 ovos grandes
50 g de amêndoa moída ou noz
50 g de farinha de trigo
1 colher(chá) de fermento
4 gotas de extracto de amêndoa
6 figos frescos cortados às rodelas
1 folha de papel vegetal

Preparação da base:

Triture as bolachas no liquidificador com a manteiga e o chocolate em pó.

Preparação:

Pré-aqueça o  forno, temperatura 160º.
Verta o preparado da base na forma untada com manteiga e coberta com papel vegetal.
Use a espátula para calcar bem a base e coloque a massa envolta em película no frigorífico durante 30 minutos para que esta fique bem crocante.
Entretanto coloque todos os ingredientes do recheio excepto a farinha no liquidificador. Adicione a farinha e o fermento e envolva tudo muito bem.
Verta o recheio por cima da base.
No topo do recheio as rodelas de figos .
Pincele os figos com vinho do Porto e açúcar.
Leve ao forno por 20 a 25 minutos, ou até a massa ficar dourada. Retire e deixe arrefecer alguns minutos.