Muffins Proteícos Fit(sem lactose/glúten/açúcar refinado)

O muffin é uma receita de origem inglesa, seu surgimento data de 1703. O significado do seu nome

faz referência a moufflet, que em francês significa pão suave.

Em 1950 passou a ser feito nos Estados Unidos e desde então ganhou o mundo. Trata-se de uma boa pedida para a sobremesa ou lanche da tarde.

É servido acompanhado de um chá ou café. Muita gente pode confundir muffin com cupcake, mas eles são bem diferentes, seja no preparo e textura. O muffin é uma espécie de mini bolo, em que não se separa recheio do preparo, sendo tudo incorporado à massa. Já o cupcake é preparado em várias etapas (massa, recheio e cobertura).

Fato é que os dois tipos de sobremesa são deliciosos. 

São perfeitos para levar para a praia ou até mesmo para o trabalho.


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RECEITA

Ingredientes:

(8 unidades)

3 Ovos
100 Ml de Bebida de soja(ou qualquer bebida vegetal)
3 Scoup de Oatmeal Bonbon da Prozis
1 Colher de Café de Óleo de Coco Eunutrition
2 Colheres de sopa de Aveia Integral Suave
1 Colher de café de fermento em pó
1 Pitada de flor de sal Necton

Preparação:

1. Bata os ovos com a ajuda de uma batedeira.
2. Adicione a flor de sal e o Oatmeal Bonbon e bata. 
3. Adicione os restantes ingredientes e bata tudo muito bem.
4. Verta o preparado para pequenas formas.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante aproximadamente 15 minutos.
6. Sirva com chá ou café.

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