Estas cestinhas são perfeitas para surpreender a família e amigos. Vão sentir uma explosão de sabores incrível! A entrada que falta na sua ceia de Passagem de Ano
RECEITA
Ingredientes:
( 6 Cestas )
Patê
Maionese q.b.
100 Gr de Delícias do mar
2 Ovos Cozidos
Sal q.b.
Pimenta preta q.b.
Cestinhas
Massa Filó
20 Gr de margarina
Formas de silicone de mufins
Camarão
24 Camarões
2 Dentes de Alho
1 Colher de sopa de Azeite
Sal q.b.
Tomate Chery
250 Gr de Tomates Chery
Sementes de sésamo
Cebola e alho desidratado q.b.
Orégãos
1 Colher de Sopa de Azeite
Sal q.b.
Decoração
Caviar e Tomilho Limão
Preparação:
Comece por cortar as folhas de massa filó em quadrados pequenos e sobreponha -as pincelando com a manteiga derretida.
Levar ao forno pré aquecido a 180 Graus.
Em um copo medidor colocar a maionese o abacate, o sumo de limão, o ovo, as delícias do mar e o sal. Triturar tudo muito bem. Reservar.
Levar uma frigideira ao lume com alho picado e azeite. Deixar dourar. Adicionar os camarões. Deixar dourar. Reservar.
Levar uma frigideira ao lume com azeite e alho e deixar dourar. Adicionar os cogumelos laminados e deixar cozinhar. Não deve lavar os cogumelos mas sim retirar a pele para que fiquem bem sequinhos. Reservar.
Montagem:
Com a ajuda de um saco de confeiteiro colocar o patê nas cestinhas, logo de seguida os camarões, os cogumelos e as ovas.
Decorar com tomilho limão ou endro, sentes de sésamo pretas e brancas.
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