11/11/2012

Cestinhos de Castanhas

Uma excelente sobremesa para o dia de São martinho.



Ingredientes:

140g de nateiga derretida
1 embalagem de massa filo
250 g de açúcar
0,8 dl de água
300 g de cs«astanhas
1 casca de limão
2 paus de canela
1 colher(sobremesa) de maisena
3 ovos
forminhas
açúcar em pó
sal q.b.

Preparação:

Ligue o forno a 180º. Corte as folhas em quadrados. Pincele-as com manteiga derretida. Sobreponha-as três a três. Unte pequenas formas e forre-as com a massa filo, fazendo-as aderir bem ao seu interior. Reserve.
Dê um golpe nas castanhas e coza-as em sal.
Descasque as castanhas cozidas e triture-as com a varinha mágica.
À parte junte o açúcar, a água, a casca de limão e os paus de canela. Leve ao lume até o açúcar derreter. Retire os paus de canela e a casca de limão. Adicione a farinha maisena e os ovos e mexa tudo muito bem.
Deite o preparado nas forminhas em cima da massa filo e leve ao forno durante aproximadamente 35 minutos. Depois de frio retire as forminhas e sirva num prato pincelado com redução de vinagre Balsâmico.


8 comentários:

  1. Amiga: esta receita deve ser ótima! Fica linda e o sabor a castanhas é bem diferente. Adorei e vou levá-la comigo.
    Bj
    Márcia

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  2. Olá Aurea.
    Os seus pratos são sempre uma surpresa.
    Estes cestinhos estão espetaculares!
    Imagino como devem de estar delicioso. Vou fazer esta sua receita, depois digo como ficaram.

    Desejo-lhe um bom domingo de São Martinho. Beijinhos.

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  3. Devem ser deliciosos!
    beijinhos e bom domingo,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  4. E não só amiga, para todos os dias enquanto houverem castanhas... :-)))

    Que lindas as cestinhas, adorei a idéia e a apresentação é como sempre um primor !

    Beijinhos

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  5. Que excelente ideia para gastar as minhas castanhas,adorei!!
    Bjnhs Aurea!

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  6. Deve ser uma delícia,Aurea! E ficam lindas, as cestinhas...
    Beijinhos

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  7. Olá Aurea! Dava tudo para provar uma delicia destas agora! Têm muito bom aspecto e devem ser tão bons estes cestinhos. ;) Boa sugestão e sempre com uma apresentação fantástica. ;)
    Beijinho.

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