29/04/2015

Verrines de Mousse de Manga

É uma sobremesa de rápida confeção e perfeita para um jantar com o seu companheiro ou até
para um jantar inesperado, onde todo o seu tempo é precioso.
Assim, prepare esta sobremesa deliciosa e sedutora e aproveite ao máximo todo o tempo para o seu companheiro ou amigos.


RECEITA


Ingredientes:

(6 Verrines)

250 Gr de Polpa de Manga
250 Gr de Natas para Bater
8 Claras
8 Colheres (sopa) de Açúcar
3 Folhas de Gelatina
2 Colheres(sopa) de Leite
1 Gr de Sal marinho Necton

Preparação:

Coloque as folhas em água fria durante cinco minutos.
Adicione o sal marinho às claras e bata-as até que fiquem firmes.
Bata as natas até que fiquem bem firmes.
Adicione aos poucos o açúcar e bata até que este se dissolva.
Acrescente a polpa de manga e bata até se incorporar nas natas.
Leve um tacho em banha maria ao lume com o leite e  as folhas de gelatina escorridas.
Adicione a gelatina em fio ao preparado.
Envolva por fim as claras ao preparado anterior.
Distribua o preparado em tacinhas e leve ao frigorífico.
Sirva as tacinhas decoradas com hortelã menta e polpa de manga.

Dica: sirva com flor de sal





7 comentários:

  1. Olá Aurea: esta mousse deve ser deliciosa e deve render bastante também,graças às claras.Não costumava usar,mas para a próxima hei de experimentar,pois gosto muito de manga.
    Bjn
    Márcia

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    Respostas
    1. Olá, boa tarde Márcia!

      A mousse com claras fica muito mais leve e fofinha. Experimente!

      Beijinhos

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  2. Manga é dos meus frutos preferidos logo esta sobremesa me agrada
    bj

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  3. tão boa!
    beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  4. bem rápido e super deliciosa não sou apreciador de manga do fruto mas em sobremesas tipo mousse adoro mesmo, é um cadinho esquisito eu sei lol.


    O Cantinho dos Gulosos

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  5. Olá nina,

    Uma mousse tão fresquinha e com uma fruta que adoro só pode ser um grande sucesso !
    Agrada a todos, aos nossos mais que tudo e a nós também !
    Ficaram lindas, lindas, essas verrines !

    Beijinhos

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  6. Esta mousse está com um aspecto mesmo leve, adorei :)
    Gulosoqb

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