10/12/2013

Cheesecake de Frutos Silvestres em Shotes


Participação no Passatempo intitulado: "Blog Mais doce de Portugal"

Veja como participar aqui.

RECEITA

Ingredientes:

(6 shotes)

Base

200Gr de bolachas maria
50Gr de margarina

Recheio

6 Folhas de gelatina
100 Gr de Açúcar Branco RAR Açúcar
400g de queijo creme - 2 pacotes)
500 dl de Natas (2 pacotes de natas)
400g de Iogurte de Frutos Silvestres

Coulis de Frutos Silvestres

200Gr de Frutos silvestres
75Gr. de Açúcar Branco RAR Açúcar
Sumo de 1 Limão ou lima

Decoração

18 Framboesas

Preparação

Base

Rale as bolachas maria de um modo grosseiro e misture-as com a manteiga. Espalhe este preparado, que deve ficar com um aspeto de areia grossa, sobre o fundo de uma forma untada e com papel vegetal. Leve ao forno 15 minutos. Reserve.

Recheio

Coloque as folhas de gelatina de molho em água fria.
Bata o queijo creme  com o açúcar até obter um creme liso e homogéneo. À parte bata as até ficarem bem espessas. Escorra a gelatina e dissolva-a no microondas ou no lume com 2 colheres de água a ferver.
Junte a gelatina derretida ao creme de queijo e incorpore depois as Natas , envolvendo-as suavemente.

Coulis

Coloque o açúcar, o sumo de limão ou lima e os frutos silvestres num tacho e leve a lume brando até que fique em consistência xarope. Retire do lume e deixe arrefecer.

Empratamento:

Coloque no shote a base, o recheio e por cima o coulis. Em cima coloque três framboesas.

Dica: Polvilhe com Açúcar em pó RAR Açúcar





10 comentários:

  1. Estou a babar!!! Isto foi dit e feito e que resultado! Adorei!
    Da minha parte fica apenas a faltar a frase! Vou ja buscar uma colher para provar :-)

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  2. Que shots tão deliciosos :)

    Beijinhos,
    Joana

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  3. Muito gostosa esta sobremesa! beijos

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  4. Oi Áurea,
    Cada post uma agradável surpresa, esta delicada combinação de ingredientes resultou em Cheesecake de Frutos Silvestres em Shotes, que ficaram lindos e deliciosos.
    Bijo,
    Vânia

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    Respostas
    1. Bom dia Vânia!

      Obrigado pelo carinho.
      Beijinhos;

      Aurea Sá

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  5. Minha linda,

    Mais uma sobremesa perfeita numa apresentação magnifica !

    Uma delicia esses "shots", não comeria somente um !:)

    Beijinhos

    http://www.receitasseducao.blogspot.pt/2013/01/triptico-de-frutos-silvestres.html

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  6. Mais uma tentação maravilhosa e linda!
    Beijinhos,
    Lia.

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  7. Que tentação!
    Retribuímos o elogio: gostámos muito da sua participação no passatempo da Parmalat!
    Beijinhos

    http://danossacozinha.blogspot.pt/

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