Pudim de Chia e Framboesas

A Chia em contato com líquidos vai criar à sua volta uma capa de alta viscosidade(género de um "gel", que vai ajudar a dar a textura de pudim à receita e fazer com que se sinta saciada por mais tempo. 

Regula o intestino e ajuda na eliminação de toxinas e impurezas do organismo.

Ajuda a absorver e a eliminar

gordura, a baixar o colesterol  e a prevenir doenças cardiovasculares.

Leites funcionais

Pode utilizar na sua preparação qualquer tipo de bebida vegetal(bebida de arroz, bebida de soja, bebida de amêndoa, bebida de coco) - alternativas saudáveis para quem é intolerante à lactose. 

O leite de amêndoas é doce e ajuda a dar um sabor especial à sua sobremesa. A bebida vegetal de arroz é pouco calórico, com baixo nível de gordura. 

Temperos 

Poderá utilizar temperos e digestivos na receita (canela, cardamomo, gengibre, cravo, anis e pimentas branca e/ou preta). Poderá optar por um ou dois temperos, de acordo com o sabor que mais lhe agradar.

O consumo das sementes de chia tem várias vantagens. São uma excelente fonte de ácidos gordos, como ómega 3 e 6, são ricas em antioxidantes, aminoácidos essenciais e em minerais (cálcio, ferro, fósforo, selénio, potássio e magnésio). 

Ingredientes afrodisíacos

Mel veja aqui mais sobre o mesmo.

Cardamomo veja aqui mais sobre o mesmo.

Gengibre veja aqui mais sobre o mesmo.

Baunilha veja aquiaqui mais sobre o mesmo.

Framboesa  - Rica em vitamina C, constitui um ingrediente importante num cabaz de compras sensual. Boa fonte de vitamina E, necessária para o aumento do impulso sexual.

Hortelã Menta veja aqui mais sobre a mesma.

RECEITA

Ingredientes:

200 Ml de bebida de soja

4 Colheres(sopa) de sementes de chia

1 Colher(sobremesa) de essência de baunilha

1 Colher(sopa) de mel

100 Gr de Framboesas

1 Cardamomo(moído na hora)

1 Colher(sobremesa) de Gengibre em pó

Flor de Sal Necton q.b.

Hortelã menta q.b.

Preparação:

Adicione as sementes de chia à bebida de soja e deixe-as hidratar durante a noite. 

Triturar as framboesas em um recipiente com 20 ml de bebida de soja.

Adicionar todos os ingredientes e mexer com a ajuda de uma colher.

Levar ao frigorífico até servir.

Servir em taças e decorar com framboesas e hortelã menta.

Adicionar flor de sal na hora de servir.

Dica:  Os frutos secos também combinam muito bem com esta mistura.

Nota: pode adoçar com um pouco de stevia em substituição do mel.

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