Mousse de Chocolate Light

A cultura romântica considera o chocolate um afrodisíaco. As famosas qualidades afrodisíacas do chocolate estão geralmente associadas ao simples prazer sensual de seu consumo.

A natureza doce do chocolate estimula o hipotálamo, induzindo sensações prazeirosas e elevando o nível de serotonina. Apesar de a serotonina ter efeitos prazeirosos, em excesso pode ser convertida em melatonina, que, por sua vez, reduz a libido.
Tem substâncias que podem ativar receptores canabinóides, o que causa sensações de sensibilidade e euforia.

Como afrodisíaco deve-se à sensação de bem-estar que o doce proporciona, o que deixa as pessoas mais predispostas para o sexo. Os Astecas, na colheita do cacau, promoviam festivais de acasalamento e orgias sexuais.

O nome chocolate vem do grego “Theobroma”, que quer dizer “alimento dos deuses”. O nome “Theobroma”, primeiro nome moderno do chocolate, foi criado no século XVIII por um botânico sueco, Carlos Linnaeus, conhecedor da história do chocolate entre os povos antigos.

Ingredientes:

200g de chocolate preto(com 75% de cacau)
1 lata de leite condensado magro
2 iogurtes naturais magros
5 claras
40 g de açúcar light

Preparação:

Corte o chocolate em pequenos pedaços, deite-os para uma taça e leve ao lume em banho maria até o chocolate ficar derretido. Retire a taça do banho maria e mexa bem até ficar morno.
Coloque o leite condensado numa taça, junte o chocolate, mexa bem, junte os iogurtes e misture bem.
Bata as claras em castelo, juntando o açúcar aos poucos e batendo sempre até ficarem bem duras. Envolva-as delicadamente na mistura de chocolate, distribua por taças e decore com pepitas de cacau magro e folhas de hortelã. Leve ao frigorifico.