12/02/2013

Mousse de Chocolate Light

A cultura romântica considera o chocolate um afrodisíaco. As famosas qualidades afrodisíacas do chocolate estão geralmente associadas ao simples prazer sensual de seu consumo.

A natureza doce do chocolate estimula o hipotálamo, induzindo sensações prazeirosas e elevando o nível de serotonina. Apesar de a serotonina ter efeitos prazeirosos, em excesso pode ser convertida em melatonina, que, por sua vez, reduz a libido.
Tem substâncias que podem ativar receptores canabinóides, o que causa sensações de sensibilidade e euforia.

Como afrodisíaco deve-se à sensação de bem-estar que o doce proporciona, o que deixa as pessoas mais predispostas para o sexo. Os Astecas, na colheita do cacau, promoviam festivais de acasalamento e orgias sexuais.

O nome chocolate vem do grego “Theobroma”, que quer dizer “alimento dos deuses”. O nome “Theobroma”, primeiro nome moderno do chocolate, foi criado no século XVIII por um botânico sueco, Carlos Linnaeus, conhecedor da história do chocolate entre os povos antigos.

Ingredientes:

200g de chocolate preto(com 75% de cacau)
1 lata de leite condensado magro
2 iogurtes naturais magros
5 claras
40 g de açúcar light

Preparação:

Corte o chocolate em pequenos pedaços, deite-os para uma taça e leve ao lume em banho maria até o chocolate ficar derretido. Retire a taça do banho maria e mexa bem até ficar morno.
Coloque o leite condensado numa taça, junte o chocolate, mexa bem, junte os iogurtes e misture bem.
Bata as claras em castelo, juntando o açúcar aos poucos e batendo sempre até ficarem bem duras. Envolva-as delicadamente na mistura de chocolate, distribua por taças e decore com pepitas de cacau magro e folhas de hortelã. Leve ao frigorifico.

13 comentários:

  1. Uma delícia de fato! Eu adoro mousses.....mais o que mais gosto é maracujá e cupuaçú. Beijinhos.

    ResponderEliminar
  2. Hummm que eu adoro mousse de chocolate!! Nhami!

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  3. Ai que delícia!!!! Como é que se arranjam forças para resistir a esta tentação??
    Lindas as tacinhas ( como sempre)
    Bj
    Márcia

    ResponderEliminar
  4. Uma mousse leve e para comer sem peso na consciência!
    Bjs
    Paula

    ResponderEliminar
  5. Oi Aurea, além de gostoso light.Perfeito.Arrasou.Beijos querida.

    ResponderEliminar
  6. Linda esta mousse. Parece deliciosa.
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  7. Chocolate é uma tentação mesmo!
    Aix não tem como não amar :)
    Esse seu mousse está maravilhoso :)
    Beijos

    ResponderEliminar
  8. Cá estou !
    Depois das férias ! :)
    Mas também tu andas muito desaparecida e já há muito tempo, bem antes de eu desaparecer para férias ! :)

    Mousse de chocolate é a minha sobremesa favorita, adoro e não há escolha para mim desde o momento em que ela exista seja onde for ! :)

    Ficou com excelente aspecto essa tua, linda e apetitosa, com uma apresentação excelente a que já nos habituaste ! :)

    Beijos

    Isabel

    ResponderEliminar
  9. Olá Áurea,
    Amamos mousse de chocolate, delicioso, humm, adorei.
    Beijo,
    Vânia

    ResponderEliminar
  10. mas que aspeto delicioso...
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  11. Mousse de chocolate já é uma delícia e light, ainda melhor!!
    Beijinhos,
    Lia.

    ResponderEliminar
  12. Olá Aurea: já cá estive,mas como me falaste no paninho ,vim ver com mais atenção. É realmente muito bonito e penso que deve ser bordado à mão.Ficou lindo como base para estas deliciosas tacinhas.
    Bj
    Márcia

    ResponderEliminar