Almôndegas de Soja

Perfeitas para um jantar diferente  a dois.

RECEITA

Ingredientes:

(36 Almôndegas)

600 Gr de Grão de Soja (demolhado e triturado ou 3 copos de grão de soja)

1 Cebola Média(ralada)

4 Dentes de Alho(picado finamente)

300 Gr de Farinha de Aveia Integral

20 Gr de Farinha de Sementes de Linhaça Dourada

5 Ovos L

2 Colheres de Sopa de Oregãos

1 Colhere de Sopa de Pimentão doce

1 Colher de Café de Açafrão

2 Colheres de Sopa de Salsa desidratada(ou verde)

1 Colher de Café de Flor de Sal

1 Colher de Café de Pimenta Preta

1 Colher de café de Pimenta Cayena

Preparação:

Misturar todos os ingredientes(pode misturar no liquidificador ou com as mãos, colocando luvas).
Moldar o preparado.
Congelar.
Levar ao forno pré- aquecido a 180º durante aproximadamente 40 minutos ou até ficarem dourados.

Servir com molho de tomate( veja a receita aqui), mozzarela e manjericão.
Acompanhar com salada.