Vol - Au - Vent com Mousse de Delícias do Mar e Salmão Fumado

Estes Vol - au - Vent são uma entrada perfeita para um jantar a dois ou um jantar a dois. Fez parte da minha ceia de Passagem de Ano e fez sucesso pela combinação de sabores.

RECEITA 

 Ingredientes:

12 Vol - Au - Vent

100 Gr de Salmão Fumado

100 Gr de Ovas

Tomilho limão q.b.

Patê

1 Ovo Cozido

4 Delícias do mar

1 Abacate

2 Colheres de Sopa de maionese

1/2 Limão ( sumo )

Sal q.b.

Preparação:

Em um liquidificador colocar o ovo cozido, as delícias do mar em cubos, o abacate, o sumo de limão e o sal. Triturar tudo. Reservar.

Colocar os vol - Au - Vent em uma travessa e rechear com o patê.

Decorar com o salmão, as ovas e o tomilho limão conforme fotografia.

Servir.

O Backdrops é o #242 Nevada da Backdropsmade2you