Muffins Proteicos de Cenoura, Espinafres e Cogumelos

Muffins fofinhos, saudáveis e super saborosos. É um excelente snack, pré treino ou até mesmo um pós treino. Experimenta!

RECEITA 

Ingredientes:

( 6 unidades )

3 Ovos

100 Gr de Cogumelos Frescos

100 Ml de Bebida de Soja Baunilha  

Espinafres q.b. 

1 Cenoura ralada

Sumo de 1/2 Limão 

2 Colheres de Sopa de Farinha de Aveia Integral 

1 Colher de Sopa de Flocos de Aveia Integral 

Mistura de Sementes

Mozarella Ralada q.b.

Sal q.b.

1 Scoup de Whey Proteín de Baunilha ( podes omitir se preferires )

Salsa desidratada q.b.

1 Colher de café de fermento

Preparação:

Pré aquecer o forno a 180 Graus.

Bater os ovos com o sal.

Adicionar a bebida de soja e mexer muito bem.

Adicionar os flocos de aveia, whey de baunilha, farinha de aveia, os cogumelos, a cenoura, os espinafres e mozarella ralada.

Com a ajuda de uma colher de sopa colocar o preparado em formas de queques de silicone.

Adicionar mozarella, mistura de sementes e salsa desidratada.

Levar ao forno durante 15 a 20 minutos ou até que fiquem dourados.

Dica: pode adicionar cogumelos picados.

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