Esta quiche surpreende à primeira garfada. Saborosa, reconfortante e diferente.
É de simples confecção e com uma combinação de sabores perfeita.
RECEITA
Ingredientes:
100 Gr de Cogumelos
100 Gr de Tomate Chery
100 Gr de Espinafres
Mozarella q.b.
2 Dentes de alho
Sal q.b.
Creme
250 ml de natas
3 Ovos
3 Colheres de Sopa de Amido de Milho
Mistura de pimentas q.b.
sal q.b.
Topping
Orégão q.b.
Sementes de sésamo brancas e pretas q.b.
Pimenta Cayenne
Preparação:
Pré aquecer o forno a 180 graus.
Levar uma frigideira ao lume com os alhos e o azeite e deixar dourar.
Adicionar os cogumelos e deixar cozinhar até que fiquem escuros. Reservar.
Colocar a massa em uma carteira. Acomodar a mesma à forma. Passar o rolo da massa para que fique direita e bem justa à carteira.
Colocar em cima da massa uma folha de papel vegetal e grão de bico.
Levar ao forno durante 15 minutos.
Retirar do forno e retirar o grão de bico.
Dispor na massa o espinafres, os cogumelos e os tomates chery.
Em um copo medidor colocar as natas, o sal, os ovos e o amido de milho. Misturar tudo com a ajuda de uma varinha mágica.
Dispor o creme em cima dos ingredientes.
Colocar queijo mozarela.
Levar ao forno durante 30 minutos ou até que fique dourada por cima.
Colocar o topping.
Servir com salada e um bom vinho.
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