Arroz Doce Cremoso de Leite condensado de Soja(Sem lactose)

 

É uma sobremesa de muito simples execução e fica deliciosa.

RECEITA 

Ingredientes:

(8 Taças)

Arroz Doce

1 Copo de Arroz Carolino
2 Copos de água
3 Paus de Canela
1 Lima( Casca sem a parte branca)
Sal Necton q.b.

Creme

1/2 Litro de Bebida de Soja

1 Lata de Leite Condensado de Soja
2 Colheres(sopa) de Amido de Milho
30 Gr de Manteiga
2 Paus de Canela Navires - Suldouro
1 Lima (retire a casca sem a parte branca)
6 Gemas

Decoração:

8 Framboesas
8 Pés de hortelã Menta
Canela Suldouro q. b.
8 Paus de Chocolate

Preparação:

Arroz Doce

Leve um tacho ao lume com a água, o açúcar, o sal, os paus de canela, o sal marinho Necton e uma casca da lima.
Deixe ferver.
Retire o pau de canela e a casca da lima.
Adicione o Arroz Carolino Ariete Bom Sucesso e mexa sem parar até verificar que o arroz está cozido e com bastante goma. Desligue o lume. Reserve.

Creme

Leve um tacho ao lume com a manteiga e a farinha maisena. Deixe-a cozer sem deixar ficar castanha.
Acrescente em fio a bebida de soja. Adicione a restante a casca de 1 lima, um pau de canela e o leite condensado de soja. Mexa sem parar até engrossar. Desligue o lume. Reserve.
Numa taça adicione às gemas uma colher do preparado anterior. Adicione este preparado em fio ao preparado anterior e leve de novo ao lume. Mexa até cozer as gemas. Desligue o lume.
Adicione o creme ao arroz doce já cozido e mexa. Sirva em taças e polvilhe-o com canela em pó Suldouro.
Decore-o com framboesas e hortelã menta.

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