Salada de Garofalo e Falsos Cogumelos

Salada original e saudável!

RECEITA

Ingredientes:

3 Tomates chery
3 Ovos de codorniz
80 Gr de beterraba (1 beterraba pequena)
80 Gr de milho
100 Gr de garofalo
80 Gr de Ervilhas (cozer apenas em 3 minutos)
2 rodelas de ananás
6 folhas de alface frisada (cortada em juliana)
Folhas de hortelã menta q. b.
Maionese ou mostarda q. b.
10 Gr de manteiga com sal

Coza os Garofalo durante apenas 11 minutos em água, sal e manteiga. Reserve.
Coza os Ovos de codorniz apenas por cinco minutos. Retire a casca  e corte um pouco da ponta maior do ovo. Reserve.
Lave os tomates chery e corte um pouco do tomate chery. Reserve.
Lave a alface e corte-a em juliana. Coloque-a num prato e decore com a massa e restantes ingredientes. Espete um palito nos ovos e coloque as metades de tomate chery em cima. Com a ajuda de um palito molhe em mostarda ou maionese e faça pequenos círculos no tomate chery.
Sirva com molho Teriyaki ou Raita.