O mascarpone não é só usado no Tiramisú!
Mascarpone é uma variedade de queijo de consistência muito cremosa, feito à base de leite de vaca e particularmente rico em gorduras. Sua cor é bege claro e o sabor é doce.
Esta sobremesa é composta pela gelatina refrescante e pelo inconfundível e saboroso Mascarpone.
É sem dúvida um terminar de refeição perfeito!
Espero que gostem!
Ingredientes:
250 g de Mascarpone150 g de Açúcar
1 Pacote de natas
6 Claras
6 Folhas de gelatina
1 Carteira de gelatina de framboesa Royal
Preparação:
Dissolva a gelatina de Framboesa em 250 ml de água. Acrescente 200 ml de água fria. Mexa. Encha copinhos até metade e coloque dentro de taças no frigorífico. Reserve.Coloque as folhas de gelatina em água durante 5 minutos. Derreta em banho maria mexendo sempre. Apague o lume. Reserve.
Bata as claras em castelo. Adicione 50 gr de açúcar e volte a bater. Reserve.
Bata as gemas com o restante açúcar . Acrescente o mascarpone e continue a bater até que o creme fique uniforme e consistente. Bata as natas à parte até ficarem firmes e acrescente ao preparado anerior. Acrescente as claras e misture com a colher de pau delicadamente, até obter um creme uniforme. Junte as folhas de gelatina. Mexa delicadamente.
Coloque o preparado num saco de pasteleiro e encha os copos com o preparado. Coloque uma framboesa, ou mirtilos, folhas de hortelã e Telha ou tubos de bolacha.
Sirva fresco!
TAG 11 PERGUNTAS
Recebi o Tag 11 Perguntas da Filipa de Na cozinha com a Filipa, este tag é oferecido com o intuito de nos conhecermos um pouco melhor! Tenho que responder às perguntinhas que a Filipa me colocou e "Taguear" 11 Blogues.As 11 perguntas que tenho que responder:
1. Á quanto tempo tem seu Blog?À cinco meses.
2. Quando descobriu esta paixão?
Não sei ao que se refere quando me coloca esta pergunta. Mas relativamente à culinária é desde criança. Cozinho desde criança e sempre com muito amor e carinho. Sempre me diverti na cozinha.
3. Qual o seu maior ídolo?
O meu maridinho.
4. Que tipo de filmes e música gosta?
Filmes de terror e adoro Jazz.
5. Qual o prato que pedem para fazer mais em casa?
Bacalhau com Natas ou Lasanha.
Sobremesa: Tiramisú.
6. Qual seu maior sonho?
Ser mãe.
7. Qual seu livro de culinária favorito?
Receitas de Sedução que ainda vai ser editado.
8. Qual o País que gostaria de conhecer?
Japão.
9. Planos para 2013?
Um deles é o II Volume do e-book de Receitas de Sedução.
10. Qual seu doce favorito?
Tiramisú. Não se nota? :)
11. Que prato faria para este dia dos namorados?
Vou fazer ostras e ...
As perguntas vou deixar ao vosso critério. Podem responder ás mesmas ou a outras onze perguntas a vosso gosto.
11 Blogues a Taguear
Lenita de Tentações Sobre a Mesa
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Paula de Um Toque de Canela
Márcia de Colher para Colher
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Sintam-se à vontade para aceitar o Tag ou não!
Uma sobremesa deliciosa!
ResponderEliminarOlá boa noite Silvia!
EliminarObrigado.
Beijinhos;
Aurea Sá
Que delicia de sobremesa...qero provar
ResponderEliminarOlá boa noite!
EliminarObrigado e pode levar uma tacinha! ;)
Beijinhos;
Aurea Sá
Oi Áurea,
ResponderEliminarLinda coloração, decoração da tentation di mascarpone, refrescante, deliciosa sugestão.
Beijo,
Vânia
Olá boa noite Vânia!
EliminarMuito obrigado.
Beijinhos;
Aurea Sá
Simplesmente lindo e deve ser absolutamente deliciosa!!
ResponderEliminarGostei muito de te conhecer um bocadinho melhor :)
Adorei!
Beijinhos.
Olá boa noite!
EliminarObrigado.
Beijinhos;
Aurea Sá
Menina Aurea,
ResponderEliminarmas que malandra :) gostei das tuas respostas e fico de fato a conhecer-te melhor.
Eu já tinha reparado que adoravas tiramisú, fazes sempre com muito gosto na apresentação e advinham-se todos deliciosos. Esta sobremesa está lindíssima, só tenho pena não estar aí para provar :)
Obrigada por me incluires no TAG 11 Perguntas, irei responder em breve :)
Bjcas
Isabel
Olá boa noite Silvia!
EliminarMuito obrigado linda! Ainda bem que gostas-te do Tag 11 Perguntas! Aguardo respostas. ;)
Beijinhos;
Aurea Sá
Olá, Aurea!
ResponderEliminarQue sobremesa deliciosa! E apresentação irrepreensível!
Obrigada pela lembrança... Irei responder assim que poder!
Beijinhos
Paula
Olá boa noite Silvia!
EliminarObrigado e ainda bem que gostou do Tag 11 perguntas! ;)
Beijinhos;
Aurea Sá
Olá amiga: este "trio" de tentações, está mesmo a tentar-me!!! Que pena não estar aí para me deliciar com estas lindas tacinhas. Adoro esta apresentação ,como sempre,requintada e visualmente PERFEITA!!!!
ResponderEliminarGostei muito de ficar a conhecer-te um pouco melhor.Obrigada por te teres lembrado de mim. Quando puder, hei de responder.
Bjs
Márcia
Olá boa noite Márcia!
EliminarObrigado. Sempre muito gentil! Ainda bem que gostou do tag 11 Perguntas! Fico a aguardar respostas. ;)
Beijinhos;
Aurea Sá
Olá Amiga.
ResponderEliminarQue delicia.
Deu água na boca :)
Beijinhos
Olá boa noite!
EliminarObrigado.
Beijinhos;
Aurea Sá
Olá minha querida!! mais uma sobremesa fabulosa saída das tuas mãos! Obrigada por me incluíres no Tag, mal possa responderei :)
ResponderEliminarbeijinhos
Olá boa noite Catarina!
EliminarObrigado. Ainda bem que gostas-te do Tag 11 perguntas. Fico a aguardar respostas. ;)
Beijinhos;
Aurea Sá
Ficaram lindas as tacinhas e parece-me que cá em casa iriam gostar, vou anotar a receita :-)
ResponderEliminarOlá, boa noite Alcina!
EliminarObrigado. Experimente! Tenho a certeza de que vai gostar!
Beijinhos;
Aurea Sá
Que lindas tacinhas, um doce ao gosto cá de casa :-) vou anotar a receita :-)
ResponderEliminarOlá boa noite Alcina!
EliminarObrigado.
Beijinhos;
Aurea Sá
Que linda sua sobremesa Aurea, adoro mascarpone e prova esta aqui que não só de Tiramisú vive o mascarpone. Adorei. Além de ter deixado um visual belissimo
ResponderEliminarGostei das suas respotas, muito bom conhecer um pouco mais os amigos da blogsfera. Beijinhos
Olá, boa noite Josy!
EliminarObrigado.
Beijinhos;
Aurea Sá
Uau....que sobremesa linda!
ResponderEliminarApresentação e receia nota 10!
Gostei de conhecer um pouquinho sobre vc, valeu!
bjs
Olá boa noite Andréa!
EliminarObrigado.
Beijinhos;
Aurea Sá
Olá, obrigada pela visita.
ResponderEliminarEsta sobremesa só é pena não estar aqui deste lado, é o que tenho a dizer :-)
Beijinho
Olá boa noite Raquel!
EliminarObrigado.
Beijinhos;
Aurea Sá
Que sobremesa linda! :))
ResponderEliminarOlá, boa noite!
EliminarMuito obrigado.
Beijinhos e volte sempre;
Aurea Sá
Madre mia que cosa ams rica, y que bonita presentacion, me encanta¡¡¡ y me quedo la receta, besos
ResponderEliminarHolá, buenas noches Maria José!
EliminarMuchas gracias.
Becitos;
Aurea Sá
Esta mesmo uma tentação dificil de resistir.
ResponderEliminarGostei das respostas e mais uma vez obrigada por me incluires logo que possa respondo.
bjs
Olá, boa noite!
EliminarObrigado São. Responde quando puderes linda. Ainda bem que aceitas-te o Tag 11 perguntas.
Beijinhos;
Aurea Sá
Olá linda,
ResponderEliminarFicou uma tentação essa tua sobremesa, fantástica, adorei a forma como a apresentaste ! :)
Obrigada por me inlcuires na lista dos blogues que escolheste, numa das próximas publicações eu farei menção ! :)
E gostei de ler as tuas respostas ! :)
Beijinhos
Isabel
www.blogdochocolate.com
http://brisa-maritima.blogspot.pt
Olá Isabel!
EliminarObrigado pelas tuas sempre amáveis palavras.
Beijinhos;
Aurea Sá
Olá Aurea,
ResponderEliminarObrigada pela visita, já estou a seguir no blog, bem que já a sigo no facebook há muito tempo, adoro as suas sugestões e partilhas
até breve
paula
Olá, boa tarde!
EliminarObrigado.
Beijinhos;
Aurea Sá
Ola!
ResponderEliminarPodias dizer como conseguiste que a gelatina ficasse de lado? Preciso aprender esses truques para embelezar sobremesas!
Olá, boa tarde!
EliminarPode visualizar melhor aqui: http://receitasseducao.blogspot.pt/2013/01/triptico-de-frutos-silvestres.html
Se ainda tiver dificuldade diga.
Boa sorte!
Beijinhos e obrigado pela visita;
Aurea Sá
Este comentário foi removido pelo autor.
ResponderEliminarboa-tarde
ResponderEliminarpode me dizer o que o mascarpone? e aonde posso encontrar?
obrigado
paula
Olá, boa tarde Cátia!
EliminarMascarpone é uma variedade de queijo de consistência muito cremosa, feito à base de leite de vaca e particularmente rico em gorduras. Sua cor é bege claro e o sabor é doce.
Pode encontrar em qualquer grande superfície comercial, como Intermarché, Jumbo, Pingo doce, Lidl.
Se tiver dificuldade em encontrar pode perguntar ao funcionário da seção de queijos.
Espero ter ajudado.
Beijinhos;
Aurea Sá
boa tarde, pode me dizer o que e mascarpone? e aonde posso encontrar?
ResponderEliminarobg
catia
Olá, boa tarde Cátia!
EliminarMascarpone é uma variedade de queijo de consistência muito cremosa, feito à base de leite de vaca e particularmente rico em gorduras. Sua cor é bege claro e o sabor é doce.
Pode encontrar em qualquer grande superfície comercial, como Intermarché, Jumbo, Pingo doce.
Se tiver dificuldade em encontrar pode perguntar ao funcionário da seção de queijos.
Espero ter ajudado.
Beijinhos;
Olá Áurea,
ResponderEliminardeixaste-me este link no meu blog...
Gostei de saber um pouco mais sobre ti e os teus sonhos. Oxalá os realizes todos junto do teu amado ídolo!
Adorei a tentation di mascarpone, bem ao meu gosto e que linda ficou!
Bjs
Olá vim de fazer uma visita, parabéns pelo blog, estou de esperando no meu bjs.
ResponderEliminarhttp://drea-amigos.blogspot.com.br/