Coração Saltitante de Gelatina

Surpreenda o seu companheiro nesta noite tão especial com um Coração Saltitante de Gelatina.

Ingredientes:

Gelatina

1 Pacote de Gelatina Linea(30kcal-0% de matéria gorda) de Morango Royal
250 ml de água natural
200 ml de água fria

Molotof

8 claras
8 colheres de açúcar
caramelo q.b.

Preparação:

Gelatina

Leve 250 ml de água ao lume e adicione o pó de gelatina. Mexa até a gelatina se dissolver. Retire o tacho do lume e acrescente 250 ml de água fria. Verta 100 ml de preparado num tuppeware retangular e o restante distribuído por três taças de martini ou copos de pé alto. Leve ao frigorifico aproximadamente duas horas.

Molotof

Aqueça o forno a 180ºC.

Unte uma forma com caramelo e reserve.

Bata as claras em castelo bem firme. Adicione o açúcar e bata até este ficar dissolvido.

Adicione o  caramelo e deite o preparado na forma untada com caramelo.

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 15 minutos sem abrir.

Desligue o forno e deixe arrefecer dentro do forno sem abrir para que o seu molotof não abata.

Desenforme depois de frio.

Montagem:

Coloque o tupperware em água quente durante dois minutos. Desenforme e corte a gelatina com um cortador de bolachas em forma de coração. Reserve.

Corte o Molotof com o cortador de bolacha em forma de coração. Coloque em cima da gelatina de morango na taça de  martini. Coloque o coração de gelatina de morango em cima do coração de Molotof e leve ao frigorifico até servir.