Tarte de Maçã à Aurea

A maçã silvestre era usada como afrodisíaco na Europa desde o tempo dos povos Bárbaros. Segundo lendas os deuses Escandinavos rejuvenesciam ao comer maçã.

Este fruto sempre foi ligado à saúde, à vida longa e aos prazeres do corpo, sendo associada ao Éden, à conotação de fruto proibido. A sua cor vermelha é bastante estimulante.

Ingredientes:

200g de bolacha triturada
200g de manteiga
100g de chocolate em pó
3 maçãs cortadas em pedaços
1 lata de leite condensado magro
1 lata de leite condensado cheia de leite magro
2 colheres (sopa) de farinha
4 maçãs cortadas em quartos

Preparação:

Leve ao lume a manteiga em banho maria. 

Junte a bolacha e misture tudo muito bem.

Coloque a bolacha numa tarteira com fundo amovível, untada e forrada com papel vegetal.

Calque até ficar bem compata. Leve ao frigorífico enquanto prepara o creme. Para que fique bem rija.

Com a varinha mágica, faça puré das maçãs em pedaços.

Junte ao puré o leite condensado(deixando 1/3 na lata), o leite e a farinha dissolvida em um bocado de leite e mexa com a ajuda de uma colher de pau até que o preparado fique espesso.

Verta o creme por cima da bolacha.

Corte os quartos de maçã em fatias finas e espalhe à volta de tarte.

Por cima, espalhe o restante leite condensado.

Leve ao forno pré-aquecido nos 180º C e deixe cozer durante 30 minutos.

Depois de cozida, deixe arrefecer e desenforme.

Sirva frio.